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ひじきの酢の物(天理市給食）

ひじきの酢の物(天理市給食）の画像

Description

煮ものにするイメージの強いひじきですが、クセのない海藻なのでサラダにしても、とっても美味しいです！

材料 （４人分）

ひじき(乾燥)
6ｇ
大根
約100g
きゅうり
1本
人参
中1/4本
ツナ
小1缶
☆酢
大さじ１(15g）
☆砂糖
大さじ１(10g)
☆しょうゆ
小さじ１(5g）

作り方

  1. 1

    ひじきを水に戻しておく。水戻ししたひじきを給食では湯通ししますが、ご家庭ではそのままでも召し上がれます。

  2. 2

    大根、きゅうり、人参を細切りする。
    大根、きゅうりはサッと湯通しする。人参は柔らかくなるまで湯通しする。

  3. 3

    ①のひじき、②の野菜、ツナ、☆の調味料を混ぜ合わせて、できあがり！

コツ・ポイント

ひじきは、水戻ししてあるパックのひじきをそのまま使用してもOK！野菜は給食調理の都合上すべて加熱していますが、大根やきゅうりはご家庭なら塩もみでも結構です。

このレシピの生い立ち

海藻類はつい不足しがちな食材です。ひじきは煮ものだけでなく、サラダや炊き込みご飯、卵焼き等、どんな料理にも合う万能食材。ぜひご家庭でもたくさん取り入れてみてください。
レシピID : 5447692 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月19日
初れぽ
写真
クック57W0GW☆
ツナとひじきだけですが。ひじき初めて酢の物にしました。

レポありがとうございます！ひじきたっぷりも美味しそうですね♪

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天理市人気給食レシピ
ひじきの酢の物(天理市給食）
by 天理市人気給食レシピ