野菜たっぷり*ピリ辛うどん

鶏もも肉をFPでミンチにし、生姜のみじん切りといっしょに、透き通るまで炒める。
まず、味噌と豆板醤を入れて焼き付けるように炒める。

１に続いて、酒、砂糖を加え、うすく溶いた片栗粉で固める。

鍋にダシ汁をいれ、白菜、しいたけ。。。などの野菜をいれ、煮えたら冷凍うどんをいれる。

ごぼうのおむすびなどと一緒にいただくと美味しいです。