♪ベルギーワッフル♪ いちご味
ぴあの４５
作り方
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1
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溶かしバターを作って冷ましておく。
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2
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ミキサーに、いちご・牛乳・卵を入れてピュレを作り、レンジで人肌程度に温める。
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3
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耐熱ボールに、粉類・砂糖・ドライイーストを入れ、②のペーストを加え混ぜる。
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4
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③に①の溶かしバターを加えさらによく混ぜる。
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5
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混ざったら２倍程度に膨らむまで発酵させる。
オーブンの発酵機能で４０～５０分。
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6
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発酵が終わったら、ワッフルメーカーに大さじ１ずつおいて焼いていく。
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7
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機種によって違いはあるでしょうが３分ほど焼きます。
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コツ・ポイント
ざらめ糖やワッフルシュガーを入れずにでも甘さがあればなぁ・・・と 少し砂糖を増やしてみました。基本生地に同じく、手で混ぜてもきべらなどで混ぜても大丈夫。お手軽にお作り下さい～♪
このレシピの生い立ち
果物をピュレにしてパン生地にされているのをヒントに、ベルギーワッフルでも？と 試してみました♪ ほんのり、フルーティーな香りと味がして、美味しかったの（個人的に（笑))
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ぴあの４５
