柚子香るブリの幽庵焼き
くみちゃん8
作り方
コツ・ポイント
焦げないように気を付けながらで、弱火でゆっくりと焼く。一晩漬けるとよく味がしみますが、一時間でやいたので、最後に少しつけ汁を加えて焼きました。
このレシピの生い立ち
柚子が残っていたので旬のブリを漬けて焼きました。
冷めても美味しいのでお弁当にもいけます。
柚子の香りが爽やかでおせちに入れたりもします。
漬け汁ごと冷凍しておけば、忙しい時にも助かります。
冷めても美味しいのでお弁当にもいけます。
柚子の香りが爽やかでおせちに入れたりもします。
漬け汁ごと冷凍しておけば、忙しい時にも助かります。
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くみちゃん8
