姫貝（シロガイ、サラガイ）の素焼き

焼く際にぐらつく場合は、アルミホイルで台を作ってから貝殻を載せると安定して、ダシをこぼさず焼き上げることが出来ます。
味付け不要ですが、お好みで醤油を少し垂らして味付けしてください。

青森県の太平洋岸で漁獲されるこの貝は、地元ではその美しい見た目から、姫貝（ヒメガイ）と呼ばれています。市場での一般的な呼名は「シロガイ」、標準和名は「サラガイ」になります。
トースターで焼くだけの簡単レシピです。