高野豆腐のハムカツ
福岡県
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻し、1枚を半分の厚さに切る。
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2
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１の高野豆腐の内側にマヨネーズを塗る。サンドイッチを作るようにスライスチーズ、ロースハムを挟み、高野豆腐を合わせる。
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3
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２に小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。
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4
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油を加熱し３を揚げる。揚げてから１枚を４分の１に切り、そのうちの２分の1を盛り付ける。
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5
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１枚の高野豆腐で２人分できます。
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6
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トマトケチャップとウスターソースを合わせ４にかける。
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コツ・ポイント
※写真では、「ほうれん草のごま和え」を添えています。
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
福岡県
