かわいい♪クリームカップパン
レシピID:545765
カップパンならクリームが飛び出す心配なし！！
材料 （ 花形シリコンカップ(底面直径4.5㎝）１２個分 ）
| ■ ＜生地＞ | |
| 強力粉 | ２００グラム |
| 砂糖 | 25グラム |
| 塩 | ４グラム |
| ドライイースト | ２グラム |
| バター | ３０グラム |
| 卵 | ２分の１個 |
| 牛乳 | |
| 卵と合わせて１４０ml | |
| ■ ＜カスタードクリーム＞ | |
| 卵 | １個 |
| グラニュー糖 | ５０グラム |
| 薄力粉 | ２０グラム |
| 牛乳 | １４０ml |
| バター | １０グラム |
| ■ ＜仕上げ用＞ | |
| 粉糖 | 適宜 |
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1
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カスタードクリームを作る。
耐熱ボールに卵を割りいれグラニュー糖を入れ泡だて器ですり混ぜる。
薄力粉をふるい入れよく混ぜ牛乳も少しずつ入れながら混ぜる。
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2
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ふんわりラップをかけレンジで２分加熱し一旦取り出しよく混ぜ再び１分加熱する。滑らかになるまでかき混ぜたらバターを入れてさらに混ぜる。バットや平らな器に移してクリームの表面が乾かないようにラップを貼り付け冷ます。
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3
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ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作る。
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4
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１次発酵が終了したら生地を捏ね板に取り出し１２分割して丸め5分～10分休ませる(ベンチタイム）。
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5
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直径８～９センチくらいに麺棒で平らに伸ばしカップに貼り付けるように敷き込む。
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6
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くぼみにスプーンでカスタードクリームを入れ２次発酵させる。
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7
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１９０度に予熱したオーブンで１２～１３分焼く。粗熱が取れたら茶漉しをつかって粉糖をふる。
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8
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カスタードクリームの代わりに残り物のグラタンを入れてピザ用チーズを乗せて焼いてみました。
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9
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コツ・ポイント
カップに生地を貼り付けるときに底の部分はなるべく生地を薄く伸ばすようにして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
なめらかクリームがとってもおいしそう！優しい仕上がり❤感謝♪
いえいえ、じゅうぶんカワイイです♪つくれぽありがとう(^^♪
嬉しいコメント＆れぽありがとうございます♪おいしそうです^^
とっても可愛く焼いてくれてありがとう^^クリームたっぷり～♪
08/12/15
りか29たく29
雪化粧みたいでキレイ！おいしそうですね♪いつもありがとう＾＾
08/09/29
299milky
うわ～!トリーノ型、かわいいですね。しかもお上手(^^♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/06
クリームパンを作るといつもクリームが飛び出してしまっていたのでパン生地に乗せてタルトのようにして焼いて見たところ見た目もかわいいクリームパンになりました。
カスタードクリームの代わりに残り物のグラタンを入れてピザ用チーズを乗せて焼くとお惣菜パンに！！色々具のバリエーションを変えてみても楽しいですね。
カスタードクリームの代わりに残り物のグラタンを入れてピザ用チーズを乗せて焼くとお惣菜パンに！！色々具のバリエーションを変えてみても楽しいですね。
簡単リンク
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昨夜作ったアンミカさんのクリームカップパンは大好評でしたよ（＾_-）-☆
朝には、すでに完食でした！！
息子ちゃんにいたっては、『ママ－今日の３時のおやつもこれ作って～♪』ですって（＾＾）
見直したてのメニューなんて凄いですねぇ♪♪♪
私も、ビックリです（＞＜）☆
クリームツイストもめちゃめちゃ美味しそうですね（＾＾）/
絶対、作らせて頂きますね（＾＾）ｖ
又、遊びにきま～す♪
つくれぽ、ありがとう♪
息子ちゃんにも気に入ってもらえてとっても嬉しいです（＾ｖ＾）
クリームツイストもほとんど同じ材料で作れるので
機会があれば作ってみてくださいね♪
初挑戦し美味しく出来ました。
そこで質問です。
・カスタードを作る際のレンジは600wで行いましたが
良かったですか？
・二次醗酵をオーブン機能でしましたが、40度で30分しました。
もう少し醗酵時間は長いほうが良いですか？
パン自体の食感はフワフワで美味しかったです。
つくれぽ＆コメント、ありがとうございます！！
おいしく出来てよかったです（＾ｖ＾）
クリームたっぷりでおいしそうですね♪
え～っと、質問のお返事なのですが
・カスタードを作る際、私もいつも600wで作っています。
・二次発酵は私はオーブン機能を使う場合は35度で20分くらい発酵させてあとはそのままオーブンの中で様子を見ます。あまりオーブンでの発酵時間が長いと乾燥が気になるので・・。
的確なお答えが出来ずにスミマセン。
私もまだまだ試行錯誤の日々です～(>_<)
昨夜作り 今朝の朝食で食べました。
フワフワの生地(#^.^#)
甘ったるくないクリーム(^^♪
絶品でした。
次回はピザバージョンで挑戦してみます。
私のレシピファイルの1ページに仲間入りしました^^
ピザバージョン、いいですね～～(^_-)-☆
私も食べたい！！
レシピファイルの仲間に入れてくれてありがとうございます！