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今回はこちらの「醤油こうじ」を使いました。
芽キャベツを縦半分に切って耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱する。
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、みじん切りにしたにんにくを炒める。
香りが立ってきたら芽キャベツと一口サイズに切ったベーコンを入れて中火で2分炒め、醤油麹を入れて絡めるように軽く炒める。
ピンクペッパーを散らす。