カップで気軽に！しっとり本格マドレーヌ

卵、無塩バターを常温にもどす。

砂糖と三温糖、塩を合わせる。

卵をミキサー(または泡立て器)で軽く泡立て、⑵を2〜3回に分けて加え、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。

⑷にレンジで溶かした熱々のバター、はちみつを加え、ツヤが出るまでよく混ぜる。

⑸にラップをかけて冷蔵庫にいれ、1時間〜1時間半ほど寝かせる。

寝かせた生地を軽く混ぜてから、カップ八分目まで流し入れる。