ごまサラダの和風スパゲティーの画像

Description

たっぷり野菜の食べられるスパゲティーです。ごまソースをたっぷりかけて、混ぜながらいただきます。
香ばしい香りがしますよ。どうぞ試してくださいね・・・

材料 (2人分)

140g
大根・人参。きゅうり
約5cm
三つ葉・ねぎ・
適量
★ごまソース
  ねり胡麻(又は胡麻大さじ3)
大さじ1~
  醤油
大さじ3
  だし汁
大さじ3
  塩
少々
1枚
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    野菜はすべて千切りにし、水にさらして、水気をきり、ぱりっとさせる。
    ベーコンも野菜とおなじ大きさに切っておく

  2. 2

    ごまソースを作る。
    分量をあわせ味をみて塩を加える☆だし汁は湯に顆粒だしを溶かします。

  3. 3

    たっぷりの湯に塩を入れてスパゲティーを湯がき、皿に盛り、野菜、ベーコンを散らし、上からごまソースをたっぷりかける。

コツ・ポイント

野菜はなんでも季節のお野菜をどうぞ。玉ねぎ、貝割れ、みょうが、セロリなど、ただ水につけ、パリッとさせておきます。 練り胡麻がない場合いは炒り胡麻をしっかり摺ります。焼いたパンチェッタをのせれば更に美味しいです^^

このレシピの生い立ち

さっぱりと 又、野菜たっぷりの麺類を食べるのが、私のテーマです。
ごまで更に健康的です。
レシピID : 545998 公開日 : 08/04/07 更新日 : 11/09/01

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