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玉ねぎをくし切りにし、ある程度柔らかくなるまで炒める。
かぼちゃのタネを取り、皮を剥き、一口大に切る。にんじんは薄目のいちょう切りにする。
切った物と水を圧力鍋に入れ、5分圧力をかける。圧力をかけ終えたら火を止め圧力が抜けるのを待つ。
熱いうちにブレンダーで混ぜる。
牛乳とコンソメキューブを入れ火にかける。コンソメが溶けたら塩・胡椒で味を整えて完成!