詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単☆鶏モモ肉のトマト煮

簡単☆鶏モモ肉のトマト煮の画像

Description

鶏モモ肉とトマト。よくある組合せ。調味料もよくあるけど組合せは少しだけめずらしいでしょうか。赤い色のおかずに如何ですか☆

材料 （4〜5人分）

鶏モモ肉
500g〜600g
塩コショウ
肉に片面ずつ1振り
＊カットトマト缶
1缶(400g)
＊ケチャップ
大さじ2
＊ウスターソース
大さじ2
＊味噌
大さじ2
＊醤油
大さじ1
＊砂糖
小さじ2
仕上げにお好みで パセリ
適量

作り方

  1. 1

    ＊印は大き目のボウルに入れ泡立て器でよく混ぜておく。

  2. 2

    鶏モモ肉の余分な皮は包丁で取り両面にフォークを20回位ずつ刺し穴をあける。塩コショウを両面にしすり込む。

  3. 3

    ⑵を食べ易い大きさに切りフライパンに並べ⑴を上から肉にかかる様に流し入れる。蓋をする。

  4. 4

    トマト入りの調味料が沸騰したら(3分位かかります)中火より少し弱火よりにし蓋をしたまま10分煮る。

  5. 5

    10分後肉を裏返し更に10分煮る。両面煮たら蓋を外し中火にし混ぜながら加熱好みの濃度に煮詰める(私は3分位でした)。

コツ・ポイント

お使いの味噌や醤油で塩分が変わって来ると思いますので、お時間あれば少な目から入れ混ぜて味見をしてみてください。鶏肉の皮はそのまま使いました。焼かず煮るので皮面を下にする必要はないです。鶏モモ肉は2枚使用しました。

このレシピの生い立ち

おかずが1品足りない…鶏モモ肉が冷凍庫にあった！トマト缶が1缶あるが味はどうするか？好きな調味料を入れていったら好みの味になり、煮込む事にしました。
レシピID : 5462831 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (18人)
2023年12月17日
写真
あやちん０８１６
久しぶりに作りました💓コクがあって美味しい😋モッツァレラチーズも乗せました♪
#鶏肉

リピ嬉しいな有難う♬お口に合い幸せ♡モッツァレラチーズ乗せ美味しそう♡可愛い器だね♡クルクルリボンも可愛い♡素敵れぽ有難う☆

2023年9月17日
写真
龍青空ママ
久々のリピ🎵トマト煮なのに不思議と味噌が合うんだよね〜！旨味たっぷりでとっても美味しかったよ😋ご馳走さま♥
#トマト煮

ママちゃんようこそウェルカム♬リピ嬉しいな♬味噌入り気に入ってもらえて嬉しい♡お口に合って幸せ♡素敵れぽ有難う☆明日良い祝日を☆

2023年8月28日
写真
なつき☆ミ
トマトの酸味と旨みが鶏肉に染み染みで美味しい〜😍玉ねぎとしめじも入れました♪夏にピッタリ豪華メイン♪簡単美味感謝です❤️
#鶏もも肉のトマト煮 #鶏もも肉とトマトで #トマト缶活用 #トマト缶で絶品 #トマト缶でご馳走 #シンプルな材料 #夏にピッタリ

玉ねぎとしめじ入り絶対美味しそう♡今日鳥取県産のなつひめと言う梨を家族で頂いたの♬なっちゃんを思い出したよ！凄い偶然♡有難う☆

2022年8月14日
写真
クック8YQSKM☆
玉葱とピーマンをオリーブ油で炒めてから煮込みました。
#簡単美味しい
もっと見る
つくれぽを書く

( )
チェックのミニくま
簡単☆鶏モモ肉のトマト煮
by チェックのミニくま