エビと芽キャベツのガーリック炒め

むきエビは流水でサッと洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。
材料Aで下味を付けて10分ぐらいおく。

芽キャベツは縦に半分に切る。ニンニクをスライスする。イタリアンパセリを刻む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを弱火で炒める。キツネ色になったら取り出す。

焦げ付きそうになったら酒を加えて蒸し炒めにする。塩コショウで味を調える。

具材に火が通ったら火を止めて、ガーリックパウダーをふりかける。
お皿に盛り付け、3のニンニクとイタリアンパセリを散らす。