大好き☆ミートドリア
作り方
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ミートソースを作ります。
たまねぎ、にんじん、ピーマン、セロリすべてみじん切りにして、フライパンに油をしいていためる。
ひき肉を加えていため、色がかわったら、ナツメグと☆を加えてふたをして煮る。
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2
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好みの汁加減まで煮詰めて塩・こしょうで味をととのえる。(私は20分ほど煮ます)
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3
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ホワイトソースを作ります。
耐熱容器に小麦粉とバターを入れて、1分加熱し、取り出してよく混ぜる。
牛乳を1/4ほど加え、レンジで1分加熱しよく混ぜる。
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5
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オーブンを200℃に余熱しておく。
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6
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器に薄くバターをぬり、ライス、ミートソース、ホワイトソースの順にかさね、とけるチーズをふりかけて、10分ほど焼く
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7
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断面図です♪
ミートソース全部入れると多すぎるので、タッパに保存して次の出番をまってね。
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2008,12,24パセリ追加して写真差し替えました。
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コツ・ポイント
ミートソースの野菜は家にあるものでいいとおもいます。できれば香りのあるもの(セロリなど)がひとつでも入っているとおいしいです。
ホワイトソースは煮詰めすぎに注意です。仕上げでさらに加熱するので、タラーリ流れるくらいでいいと思います。
ホワイトソースは煮詰めすぎに注意です。仕上げでさらに加熱するので、タラーリ流れるくらいでいいと思います。
このレシピの生い立ち
以前はただのごはんでつくっていましたが、あっこりんママさんのガーリックライスに出会ってからはこのライスでなければ!ぜひ、みなさん作ってみてね。簡単だけどとってもおいしい♪
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