腸まで届くバター醤油釜玉アンチョビパスタ

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Description

腸の奥まで届くバーリーマックスのプチプチ感を活かした簡単メニューです。釜玉風に卵をササっと混ぜてバターをのせて、美味し。

材料 (1人分)

100g
1個
バーリーマックス
20 g
バター
10g
醤油
小3
オリーブオイル
適量
塩(茹でる時)
10g

作り方

  1. 1

    写真

    バーリーマックス20 gを茹で、水洗いしてザルにあけておく。

  2. 2

    写真

    塩を適量入れパスタを所要時間茹で、ザルにあける。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れアンチョビを少し炒め、バーリーマックス、パスタを投入。十分混ぜたところでボールにあける。

  4. 4

    卵に醤油を入れよく混ぜておき、パスタに絡めて、手早く混ぜる。

  5. 5

    写真

    皿に盛って、カイワレを散らし、バターをのせて、完成。

コツ・ポイント

アンチョビに塩気があるので、薄味が良い場合は醤油を控えめにして下さい。

このレシピの生い立ち

一度、パスタを釜玉うどんのように食べてみたかった。バターのアクセント抜群でした。
レシピID : 5465434 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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