春キャベツとアサリの酒蒸し
ちぃは
作り方
コツ・ポイント
アサリから塩分が出るので、必ず味をみてから塩を入れてください。
塩気が強すぎてどうにもならなくなったら、盛り付けの時に大根おろしを加えると少し救済出来ます☆
今回、傷みかけのピーマンがあったので入れてしまいました。写真に写っているけど、本来は分量外です。すいませんm(_ _)m
塩気が強すぎてどうにもならなくなったら、盛り付けの時に大根おろしを加えると少し救済出来ます☆
今回、傷みかけのピーマンがあったので入れてしまいました。写真に写っているけど、本来は分量外です。すいませんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しには今まではネギを入れていましたが、貝に絡みついたりしてどうしても全て食べられない・・・汁がしみこんだネギはおいしいのに、結構な量のネギが殻と共に捨てられるのが悔しくてネギの代わりを考えました。葉っぱなら汁も吸うし、貝に絡みつくことも無く食べれる→今は春→キャベツだ！！
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ちぃは
