紅茶のパウンドケーキの画像

Description

ミルクティーと紅茶の葉を生地に入れ、紅茶の香りたっぷりのケーキです。

材料 (パウンド型1本分)

60g
小さじ1/2
80g
グラニュー糖
80g
ミルクティー
30cc
70g

作り方

  1. 1

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
    ミルクティーは濃いめに入れて冷ましておきます。
    紅茶葉は細かく砕いておきます(ティーバッグの場合はそのまま)。
    無塩バターは室温に戻しておきます。

  2. 2

    バターを柔らかく練ってから、グラニュー糖を加えあわたてきで白っぽくなるまで混ぜ、卵を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。

  3. 3

    ミルクティーを加えて混ぜ、合わせておいた粉類、紅茶葉を加え木べらで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

  4. 4

    紙を敷いたパウンド型に流し入れ、170度で30~35分焼いてできあがり♪
    (竹串を刺して生地がついてくるようであればもう少し焼く)

コツ・ポイント

紅茶は香りの良いアールグレイがお勧めです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54669 公開日 : 02/05/23 更新日 : 02/05/23

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