腎臓病食にも 鮭のシーザーサラダ風

鮭は皮をひき3等分に切り分け、こしょう、料理酒で下味をつける。

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分程加熱する。（加熱時間は調整してください。）

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじはさっと茹で、水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。

ボールに生クリーム、マヨネーズ、粉チーズ、しょうゆ、レモン汁を入れよく混ぜる。

⑤にソースの半量を入れて和え、器に盛る。