詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏ひき肉とれんこんの和風ハンバーグ

鶏ひき肉とれんこんの和風ハンバーグの画像

Description

れんこんでふわふわ！子供も大好きな和風ハンバーグです。

材料 （4人分）

れんこん
10〜15cm
鶏ひき肉(ももorむね)
300g
卵
1個
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは洗って皮をむき、すりおろす。小さくなっておろせなくなったれんこんは、粗みじんに(この方が食感が楽しめます)。

  2. 2

    写真

    ①に鶏ひき肉、卵、片栗粉、塩胡椒を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    成形して、油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける(中火)。

  4. 4

    そのまま、中まで火が通るように焼いても美味しくできますが、焦げたり半生になるのが不安な場合は⑤の焼き方がお勧め。

  5. 5

    写真

    両面にこんがり焼き色がついたらホイルで包み、上と両端を折って閉じ、220℃のオーブントースターで10分焼いて完成。

  6. 6

    味が薄い場合には少しだけ醤油をかけると美味しくなります！お好みで、大根おろしを添えても美味しいです☆

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、もも肉のほうがふわふわに仕上がります☆
我が家はおろしたれんこんとひき肉が1:1くらいの割合で混ぜてますが、お好みで割合を変えても美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた、私の子供の頃からの大好物レシピです。
レシピID : 5469225 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年1月24日
写真
ありさ（＾ｕ＾）
美味しくできました。
#簡単
2020年3月22日
写真
さっちん８２９
蓮根は人参を加えてフードプロセッターで^^おいしくできました♪
2020年1月20日
写真
ぴくしーの台所
蓮根の食感がいいですね！美味しかった、レシピ保存でまた作ります！
2019年2月10日
写真
ちはるき27
ちょっと焼きすぎましたが美味しく出来ました(^_^)ご馳走様！

とっても美味しそう！つくれぽありがとうございます✨

もっと見る
つくれぽを書く

( )
めそすすけ
鶏ひき肉とれんこんの和風ハンバーグ
by めそすすけ