わかめ入りシュウマイ
Description
ミネラル豊富なワカメをプラスすることでシュウマイをよりヘルシーに美味しくがっつり食べましょう！
うたたねーこ
材料
（3～4人分）
250
大さじ4
250
50ｇ前後
★生姜(すりおろしかみじん切り)
1かけ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★コショウ
少々
18～25枚
適宜
作り方
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2
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★を捏ね合わせます。材料同士が馴染むように。
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3
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別のボウルに用意しておいた玉ねぎに片栗粉を投入します。
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4
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手でまんべんなく馴染ませます。道具を使用しても良いです。私は手の方がやりやすいので。。
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5
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玉ねぎと★を一つにします。どちらかのボウルにまとめてしまいます。
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6
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タネが完成しました。アンベラやスプーンですくってこれを皮で包みます。分量はお好みで。
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7
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大きめに包んで20個ほど出来ました。ここにグリーンピースを気持ち押し込めるように乗せて行きます。
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8
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沸騰させた蒸し器で蓋をして１０分蒸します。今回はフライパンと大皿で代用。ちゃんと火が通りました。
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9
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盛りつけて完成！キャベツとわかめの温野菜を付け合わせにしました。
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10
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からし醤油で。とっても食べ応えがあり美味しくできました。残った分はお弁当のおかずにしました(＾＾)
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コツ・ポイント
タネを包んだら気持ちギュッとしてしっかり固定すれば型崩れもしません。けっこう適当です。グリーンピースは冷凍のものを自然解凍で使用しました。生ワカメがなければ塩蔵ワカメを戻して使っても良いです。皮の枚数は包む量によって変わってくると思います。
このレシピの生い立ち
売っているシュウマイは小ぶりなので手作りでもっと食べ応えを感じたかったのと、海藻が好きでちょうど今が旬なので、お肉に混ぜたらヘルシーにも頂けるかなと思いやってみました。
すごく美味しくて気に入ったので間を置かずにまた作ろうと思います(笑)
すごく美味しくて気に入ったので間を置かずにまた作ろうと思います(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うたたねーこ
