野菜たっぷりミートソース☆

材料は全てみじん切りにする。

冷たいフライパンに挽き肉のみをのせて火にかける。

火が入ると共に肉汁が出てくるので、ザルにあけて脂をきる。

①を加え炒める。

野菜に火が入ったら③を加える。

bの赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばし、残りのbも加え弱めの中火で5分程炒めながら味を馴染ませる。