セロリ葉だらけ！じゃが丸ごと豆乳スープ！
背太郎
作り方
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1
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①葉っぱ・細い茎・ふとい茎に分ける
それぞれ全部使います！
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3
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葉っぱはギュウギュウに入れてOK！
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4
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③豆乳を温め＋創味シャンタンを溶かす＋葉っぱ液を入れる
◆冷たい豆乳を温かいスープにいれると分列するので注意！
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5
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④じゃがいもはレンチン
マッシャーで「1回だけつぶす」
ゴロッとした形のまま器に入れスープをそそぐ
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6
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⑤お好みで塩コショウの他
◆粉チーズ＋オリーブ油
◆白ごま＋ごま油 なと！
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7
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A...【ふとい茎】甘酢で漬物、ピクルス
B...【葉っぱを除いた細い茎】マヨネーズとしょう油麹で⇒スティック
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8
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A...【ふとい茎】
ザルで1時間ほど干して、ピクルスの用意
・野菜炒めに使ったり
・サラダに使ったり
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コツ・ポイント
・基本スープはお野菜なら何でもオッケー(´▽｀*)冬のご馳走です！
・生クリームや牛乳・バターたっぷり入れたい所ですが毎日食べるなら(豆乳)！
・熱いスープにスライスチーズ入れてもトロリ感が良いですよ！
・生クリームや牛乳・バターたっぷり入れたい所ですが毎日食べるなら(豆乳)！
・熱いスープにスライスチーズ入れてもトロリ感が良いですよ！
このレシピの生い立ち
野菜大好き(๑•ᴗ•๑！
スープ大好き(๑•ᴗ•๑！
スープ大好き(๑•ᴗ•๑！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
背太郎
