クリームチーズのチョコマーブルマフィン
作り方
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1
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金属製の型の場合、バター(分量外)を薄く塗って、米粉をはたく。(シリコン加工や紙の型の場合は不要)
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2
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アーモンドプードル・米粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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3
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クーベルチュールチョコレートを湯せんで溶かす。
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4
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8等分に切ったクリームチーズとバターをボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ600W40秒加熱してよく混ぜる。
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5
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きび砂糖・溶き卵(2回に分けて)を順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
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6
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2を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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7
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6を1に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
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8
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ケーククーラーに乗せ祖熱をとったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
写真は15cmの紙の型を使用しています。
食べ頃は翌日〜3日後。
保存はラップをして冷蔵で3日、冷凍で2週間を目安に。
マフィンですが、ホールにしてみました(笑)
食べ頃は翌日〜3日後。
保存はラップをして冷蔵で3日、冷凍で2週間を目安に。
マフィンですが、ホールにしてみました(笑)
このレシピの生い立ち
半分余ったクリームチーズと半端のクーベルチュールチョコレートを活かして♬