ムダなし!ワカメときゅうりの酢の物
Description
酢の物の漬け汁、どうしても残ってしまいがちですよね。飲むこともできずに捨ててしまう事に...コレで解決できます！
クック7YEU08☆
作り方
-
-
1
-
まず、合わせ酢を作ります。●の調味料を容器に入れ、乾燥ワカメを入れます。
-
-
-
2
-
きゅうりをスライサーで薄切りにします。下にポリ袋をセットしておくと、この後楽に作業できます！
-
-
-
3
-
切ったきゅうりが入ったポリ袋に塩（分量外）を小さじ1入れ、良く揉み込みます。
-
-
-
4
-
きゅうりの水分が上がってくる間に、竹輪を2、3ミリ幅に切ります。
-
-
-
5
-
きゅうりの水分が上がってきたら、しっかり水分を絞ります。
-
-
-
6
-
1の入れ物に、きゅうり、竹輪を入れます。
-
-
-
7
-
しっかり混ぜます。材料が良く混ざったら…
-
-
-
8
-
片方側に、酢の物を寄せ、お麩を戻さずに入れます。お麩の上に酢の物を被せるようにして、10分ほど放置します。
-
-
-
9
-
お麩が水分をすったら、完成！合わせ酢がお麩に吸収されるので、そのまま酢の物と一緒に食べてください〜
-
コツ・ポイント
きゅうりの水分をしっかり絞ってください。合わせ酢と材料をなじませるのもポイントですヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
酢の物の合わせ酢がいつも残ってしまい、勿体ないなぁ〜と思い色々考えて、お麩を入れる事を思いつきました。合わせるものは、竹輪の他、カニカマ、かまぼこ、もちろん茹でたタコ、イカ、ささ身などでも美味しくできます。よろしければお試しください〜
クック7YEU08☆
