072 しもつかれ餃子
作り方
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1
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ボウルにしもつかれと大豆ミート・塩コショウを入れ混ぜて5分ほど置く。
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2
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餃子の皮に大さじ1位の①をのせ、ひだを作りながら包む。
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3
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フライパンに油をひき、②を立てるように並べ焼く。下に色がついてきたら弱火にし大さじ2の水を入れふたをし蒸し焼きにする。
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4
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タレはお好みで。
レシピでは流行りの酢コショウにしてみました。
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コツ・ポイント
餃子の皮は大きめの、厚めのものを選びましょう。
大豆ミートは挽肉状のそぼろのものを使ってください。大豆ミートは健康食品店などで買うことができます。これをつかうと、挽肉のような食感が出せます。
大豆ミートは挽肉状のそぼろのものを使ってください。大豆ミートは健康食品店などで買うことができます。これをつかうと、挽肉のような食感が出せます。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べましょう!気軽に楽しめるしもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中!
しもつかれを感じすぎない、食べやすいレシピを考えてみました。
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