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玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカは薄切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、にらは5㎝位にきる。もやしはさっと洗う。
フライパンに油を熱し、野菜を入れて塩をふり、ざっと炒める。全体的にしんなりしたらお皿に取り出しておく。
油は追加せず、肉を炒める。(塩コショウする。)肉に火が通ったら、野菜を戻し入れて全体をざっと混ぜる。
醤油を鍋はだから入れてざっくり混ぜたら完成。
有難うございます!