～。：＊厚揚げのなめこおろしあん＊：。～

材料はこんな感じ。大根はすりおろす。厚揚げは１枚を８個にカット。
なめこは軽く水で洗って水気をきっておきます。

かけ汁を準備します。小鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを温め、洗ったなめこを加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉で緩めのかけ汁に仕上げます。

厚揚げを少々の焦げ目がつく程度焼き、皿に盛る。
大根おろしをのせ、２をかけ、ネギをちらします。