長いもとキウイのわさびドレッシング和え

キウイは皮をむいて、暑さ7〜8mmのいちょう切りにする。

長いもは皮をむき、酢水(分量外)に5〜6分つけてから水気を拭き取り、長さ3cmの太めの千切りにする。

サラダ菜は手でちぎり、水菜は長さ3cmに切る。