レンジで！ふわふわヘルシープリン。

ボウルに卵をいれ、泡が出ないようによく混ぜる。

1にココナッツシュガーを加え、牛乳を3回にわけながら加えて混ぜる。

2で作ったプリンの元を、ふるい器などで振るう。なめらかにするために！(小麦粉をこすときと同じもので◎)

3を4にいれ、ふんわりラップをし、600Wで2分温める。

まだ膨れてなかったら、様子を見ながら30秒ずつ足し、シナモンが上に上がって、生地全体が膨れてきたらレンジからすぐ出す。

ラップをしたまま常温で放置し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

レンジの代わりにオーブン対応の容器に入れ、170度に予熱したオーブンで湯煎焼きを30分～40分程すると焼きプリンに。