昆布とかつお節の佃煮
yukko2810
作り方
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1
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昆布は、細く切ります。
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2
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フライパンにごま油を熱して、昆布とかつお節を炒めます。
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3
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■の調味料を入れ、中火で炒めます。昆布に味が染みたら、ごまを入れて混ぜ、火を止めます。
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4
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ひトみさんへ。
私も今日ちょうど作ったところでした。残り物で作るとお得な感じで気分がいいですよね。
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5
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クックX2022Rさんへ
生姜入れられたんですね。良いですね。私も次は生姜を入れてみます。レポありがとう
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コツ・ポイント
焦げないように、酒などを追加しながら炒めてください。
このレシピの生い立ち
昆布とかつお節のだしを取るのが何となく面倒だった私ですが、だしを取ったあと佃煮にすることを覚えてからは、だしを取るのも楽しくなりました。
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yukko2810
