いんげんの胡麻和え
sachi825
作り方
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1
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いんげんはヘタを落とし、筋があり場合は筋を引いて取り除いておく（最近はストリングレスのいんげんが多いです）
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2
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を加えて1分半程茹でて冷水（氷水）に晒し、冷めたら水気を切って3等分にカットする
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3
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◎をボウルに入れて混ぜ合わせ、2を加えて和える
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4
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器に盛り付けたら、出来がり！
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5
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お弁当のおかずにも！
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6
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お弁当に入れる時は、おかずカップに鰹節を入れてからおかずを入れると、鰹節が水分を吸ってくれ、汁漏れ防止になります！
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『ほうれん草の胡麻和え』（ レシピID : 2235535 ）
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8
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『モロッコいんげんの梅ポン酢和え』（ レシピID : 3318738 ）
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9
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『いんげんとひき肉の香味炒め』（ レシピID : 4016013 ）
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10
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『ツナの和風ペンネ☆ワンポットパスタ』（ レシピID : 4503114 ）
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2019/02/10「いんげんの胡麻和え」の人気検索で6位になりました！
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2019/04/21話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
最近のいんげんは、筋のないストリングレスが多いです
いんげんは、太さによって茹で加減が変わってきますので、お好みの硬さに茹で時間を調節して下さいね！
乾煎りした胡麻を、すり鉢で擂って使うと、断然風味良く仕上がります♬*゜
いんげんは、太さによって茹で加減が変わってきますので、お好みの硬さに茹で時間を調節して下さいね！
乾煎りした胡麻を、すり鉢で擂って使うと、断然風味良く仕上がります♬*゜
このレシピの生い立ち
息子のお弁当のおかず用に作りました！
sachi825
