簡単チンジャオロース♪
小豆妖怪
作り方
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1
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豚ミンチに★を入れてまぜ下味をつける
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2
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たけのこ・ピーマンをせん切りにする
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3
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フライパンにごま油とにんにくを入れあたため、１の下味をつけた豚ミンチを入れる。パラパラになりすぎないよう箸でかきまぜながら炒める。
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4
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肉に火が通ったら、たけのことピーマンを入れさらに炒める。
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5
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汁気がなくなってきたら、オイスターソースを加え全体にからませる。お皿に盛り付けたらできあがり。
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コツ・ポイント
豚ミンチがなければ合い挽きでも牛肉でもオッケーです。
このレシピの生い立ち
掘ってきたたけのこがあり、一日目たけのこご飯・二日目春巻き・三日目にこのチンジャオロースを作りました。
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小豆妖怪
