季節の一品✨うどを使った五目味噌汁

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Description

春が感じられる味噌汁です☺️

材料

150g
2㎝
2傘
5cm
味噌
大4
1500ml

作り方

  1. 1

    うどを細切りに、人参を銀杏切りに、長ねぎと椎茸をスライスします。

  2. 2

    写真

    鍋に具材を一緒に入れてから水を注ぎとろ火で20分間煮込みます。

  3. 3

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    味噌を溶かしながら混ぜ合わせます。1分ほどで火を止めます。

  4. 4

    写真

    お椀につぎます。

コツ・ポイント

①椎茸と野菜の出汁で作ります。
②味噌の風味を残すために最後に溶かします。
③しっかりと灰汁を取ります。

このレシピの生い立ち

ディナーに作りました。
レシピID : 5489665 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

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