簡単！豆腐鶏つくねバーグ照り焼き♪
つなきな
作り方
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1
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豆腐は水切りしておく。キッチンペーパーに包んで600Wで1分位
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2
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お好み野菜をみじん切り。肉だけで作りたい方は省いてOK
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3
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鶏ひき肉、卵、パン粉、塩コショウ、豆腐、刻んだ野菜をポリ袋へ入れて揉んで混ぜる
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4
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◎のタレは合わせておく
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5
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タネは激柔です、手で成形しずらいので袋の端を切って、少しずつ絞り出すかスプーンですくうのがお勧め
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6
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中火に熱したフライパンに油を入れて焼く
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7
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キツネ色になったら裏返す
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8
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両面に焼き色が付いたら蓋をして蒸らし焼き
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9
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ハンバーグが焼けたら一度取り出し、弱火でソースを温める
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10
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とろみつけたい方はここで水溶き片栗粉を入れる
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11
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ソースが出来たらハンバーグを入れて絡めたら完成
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12
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枝豆美味しいですよ(о´∀`о)
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コツ・ポイント
長ネギや根菜も合いますが、野菜無しでもOK。
タネ、本当に柔らかいので絞るかスプーン必須(※豆腐はしっかり水切りしてください)
大量生産→冷凍保存で急いでる時や弁当にも活躍しますよ！
タネ、本当に柔らかいので絞るかスプーン必須(※豆腐はしっかり水切りしてください)
大量生産→冷凍保存で急いでる時や弁当にも活躍しますよ！
このレシピの生い立ち
子供たちが幼いころ、苦手な野菜や豆腐を美味しく食べてもらいたくて作ってみたら大喜び♪
つなきな
