●豆腐餃子

茹でた豆腐、千切り白菜、千切り玉葱、片栗粉、醤油、本みりん、ごま油を混ぜる。

餃子の皮にくるんで、鍋に油をしいて、炒めて、しばらくしたら、水を入れ、蒸して、完成。

※餃子の皮の包み方は、適当です。片手に乗せて、ぎゅっとにぎって、包むだけです。