☆カレー♪なスペイン風？オムレツ☆

Name: ☆カレー♪なスペイン風？オムレツ☆
Yield: 4人分
Ingredients: カレー 1人前; 卵 ２～３個(カレーの分量により加減); 冷凍グリンピース 適量(彩りに♪); ブロッコリー １房(余りもの緑野菜でOK)

Description

余ったカレーがオムレツに変身♪
切り分ければ、立派なおかずに☆
コロコロしたジャガイモや人参が入っているからボリューム満点！！

カレー

1人前

２～３個(カレーの分量により加減)

冷凍グリンピース

適量(彩りに♪)

１房(余りもの緑野菜でOK)

1

ボールに卵を溶く。そこにカレー、チーズ、グリンピースを入れる。（カレーの具が大きいようだったらスプーンんどで適当な大きさに切る）
2

１をフライパンに入れて、半熟状態になるように全体をやさしく混ぜる。(スクランブル状態にならないよう注意！) レンジで２０秒ほどチンしたブロッコリーを埋め込むようにのせる。
フタをして弱火～中火で５～６分。(様子を見ながら)
3

ひっくり返す。この時、お皿をフライパンにのせてフライパンごとひっくり返し(写真参照)、お皿にのったひっくり返った状態のものを、フライパンに滑らせながら戻すと形が崩れない☆
そのまま弱火～中火で３～４分。フタはどっちでもOK♪
4

３と同じようにひっくり返してお皿に盛る♪ 食べるときに切り分ける！(４つか８つ)
☆完成☆