手羽元と大根のサッパリ煮 圧力鍋鍋で簡単

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Description

程よい酸っぱさで、男性もモリモリご飯が進むオカズです

材料 (4人分)

10本
1本
醤油
50cc
みりん
50cc
50cc
30cc
しょうがチューブ
3cm
にんにくチューブ
3cm
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は2cm幅に切り4等分にする

  2. 2

    圧力鍋に手羽元を並べ入れ、調味料全部投入し、大根も全部入れる。

  3. 3

    蓋をして強火にかけ、圧力がかかってきたら中火にして15分経ったら火を止め、自動的に圧力が抜けるまで待つ。

  4. 4

    圧力が抜けきってから蓋を外し、お好みの濃さまで煮詰めて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根を消費したいなと思った時に、お得な手羽元と合わせてガッツリおかずにしました。
大根に鶏の旨味が染み込んで美味しいけど、サッパリもしたくて、程よい酢の量を試行錯誤した結果のレシピです。
レシピID : 5493382 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

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