簡単！本格“風”！トリュフ
maricha_n
作り方
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1
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チョコレートを刻む。
ここをサボると後が大変( ꒪⌓꒪)
ボウルに移す。（アルミがgood）
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2
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耐熱皿に生クリームを入れ、500wで50秒加熱する。
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3
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チョコレートの入ったボウルに温めた生クリームを入れ、ゴムベラで素早く混ぜ、チョコレートを溶かす。
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4
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チョコレートが溶けにくい場合は湯煎しながら溶かす。
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5
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ラップを敷いたバット(またはタッパー)に溶けたチョコを流し込む。冷蔵庫で30分〜1時間冷やし固める。
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6
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タッパーにココアパウダー、粉砂糖をそれぞれ入れる。
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7
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チョコが固まったら、6〜8等分になるようにラップやスプーンを使って丸める。
⑥のタッパーに入れ、蓋をしてフリフリ。
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8
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ココアパウダー、粉砂糖の他に、アーモンドダイス、抹茶などでも良いです٩( *˙ ˙* )۶
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9
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2019年
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コツ・ポイント
生クリームの加熱しすぎに注意！チョコレートはよく刻むか、製菓用の溶けやすいものを使うのが良いです！
このレシピの生い立ち
生クリームを火にかけるのがめんどくさくて(笑)
バレンタインで余ったチョコレートや生クリームの活用にも、ぜひ◎
バレンタインで余ったチョコレートや生クリームの活用にも、ぜひ◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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