わかめおにぎり
Description
ごま油と正油が効いていて、わかめラーメンのような味わいです。
すし屋女将みさと
材料
作り方
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1
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生わかめはさっと水洗い。
乾燥わかめは水で戻します。
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2
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長いものはカットしましょう。
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3
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細かく刻み水気を取ります。
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4
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ご飯にわかめ・ごま・鶏ガラスープを入れて混ぜ、塩で味を調整をします。ごまは指ですりつぶしながら入れると香りが良くなります
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5
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全体をよく混ぜたらごま油としょうゆを香り付け程度に入れる。
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6
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お茶碗にラップを敷いてそこにご飯を入れてから握ると、手にくっつかないしあとで包む手間も省けます。
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コツ・ポイント
最後の香りづけのごま油としょうゆは少量ですが必須です。
乾燥わかめの場合の重量は異なります。
お好みで調整してください。
わかめは多い方が美味しいです。
乾燥わかめの場合の重量は異なります。
お好みで調整してください。
わかめは多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大量の生わかめの消費に。
すし屋女将みさと
