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豚肉と小松菜の炒め煮♡

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Description

食材2つ♪あっさり系の炒め煮です。栄養価の高い小松菜と豚肉でで元気モリモリ୧(*^^*)୨

材料 （２人分）

豚肉
１００g
小松菜
１株くらい
片栗粉
小さじ１くらい
サラダ油
適量
★酒
30cc
★みりん
30cc
★塩
2つまみ
★顆粒だし
小さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は良く洗い、5cmくらいの長さに切り、茎と葉を分けておく。

    豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

    豚肉の色が変わったら、★印の調味料を全て加える。

  3. 3

    写真

    小松菜の茎の方を加え、混ぜながら炒め煮する。

  4. 4

    写真

    茎に火が通ってきたら、葉の方を加え、ササッと炒めて火を止める。

  5. 5

    写真

    出来上がり～♪

    ※写真は、仕上げに小口切りにした長ネギと炒りゴマを散らしてます。

コツ・ポイント

加熱する時間は、様子をみながら調整して下さい。

調味料もお好みで調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

小松菜を買うとよく作るメニューの1つです。食材2つ＆お醤油や麺つゆを使わない塩味系の炒め煮レシピは見当たらなかったので、今回きちんと計量して記録しました(*^^*)
レシピID : 5497700 公開日 : 20/09/27 更新日 : 22/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (7人)
2023年10月16日
写真
まぶたん
片栗粉効果でお肉の口当たりがよく出汁の効いた塩味がよく合って美味しい。鉄分もとれて１品あると嬉しい!
#うまうま #鉄補給 #お弁当にも #優しい味♡ #お手軽にもう一品 #彩りキレイ #お肉トゥルン♡
2023年7月7日
写真
おはなすき
少し残っていた小松菜で作。クーラー全開の毎日なので豚肉で元気😀に♬美味しく出来ました。
#夏は豚肉で元気に♬
2023年4月16日
写真
チェックのミニくま
人参プラスで丼にして頂きました♡豚肉柔らかく片栗粉で野菜にもとろみが付いてお味も美味しい♡素敵レシピ有難う☆
#塩味が美味しい #ヘルシー #栄養たっぷり #豚肉と小松菜の炒め煮 #美味しい組み合わせ #味付けシンプル #味付けが絶妙 #おいし〜ぃ #いつも有難う♡
2023年3月15日
写真
まぶたん
片栗粉効果でお肉柔らか♡小松菜シャキシャキ！お弁当にお世話になってまーす。
#お弁当にも #うまうま #お手軽 #鉄分補給 #シャキシャキ #お肉柔らか
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Richland☆Y
豚肉と小松菜の炒め煮♡
by Richland☆Y