バレンタイン♡メダルチョコ 転写シート

ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツは縦半分、胡桃は1.5センチ大に切る。その他 お好みのトッピングを使います。

クーベルチュールを使いました。50〜60度の湯で、湯煎してチョコレートを溶かす。

テンパリンする。（レシピID 4918911）

テンパリングで、28〜31度に調温したチョコレートを、スプーン1杯分（3.5〜4センチ大）転写シートの上に流す。

固まらないうちに、お好みのナッツやドライフルーツ、チョコ菓子をバランスよくのせる。

涼しい部屋でよく冷やし固める。固まったチョコレートを裏返すと転写シートが綺麗にチョコレート貼り付いています。