ごはんが進む！甘辛味の豚肉の生姜焼き
レシピID :550560
ちょっと甘めで生姜たっぷりの我が家のレシピです♬
ご飯が進みます（*^_^*）
ご飯が進みます（*^_^*）
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉（ロース生姜焼き用） | 6～8枚 |
| 生姜 | 20ｇくらい |
| 玉ねぎ | 60gくらい（1/2個） |
| にんにく | 15g（国産の大粒のもの1かけ） |
| ◎醤油 | 60ml |
| ◎砂糖 | 大匙1 1/2 |
| △酒 | 60ml |
| △白ワイン（なければお酒で代用可） | 50ml |
| △みりん | 40ml |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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△の材料を鍋に入れ、火にかけてアルコール分を飛ばす。
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2
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生姜とにんにく、玉ねぎは皮を剥き、適当な大きさに切って、ブレンダーにかけて摩り下ろす。
☆ブレンダーがない場合はそれぞれをおろし金でする。
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3
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1の鍋に2と◎の材料を入れて混ぜる。
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4
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フライパンに油少量を熱して、肉を焼き、両面が焼けたら3のタレを回しかけて、汁気がなくなるまで火にかける。
コツ・ポイント
我が家の生姜焼きは漬け込まないタイプです。
汁気が飛ぶまで火を通し、ちょっと濃いめに仕上げるのが美味しいです。
汁気が飛ぶまで火を通し、ちょっと濃いめに仕上げるのが美味しいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
わ～！とっても美味しそう♡青ねぎのトッピングがよいですね～♪
らなeriもやしの付け合せがGoo！ですね！ とっても美味しそう☆
mamimuuuわっ♪美味しそう（＾＾ 照り照りですねっ！ ありがとう☆
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/13
トライ＆エラーを繰り返しながら、好みの生姜の効いた甘辛味レシピが出来上がりました！
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