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パスタを記載時間通り茹でます。途中しめじも加えて茹でます。
明太子は皮からみを削げ落としておきます。
フライパンに明太子、生クリーム、牛乳、バター、昆布茶、隠し味程度の醤油を加えて、一煮立ちしたら火を止めます。
パスタとしめじを③に加えて、30秒ほど弱火で絡めて完成!お好みで刻み大葉を。