もち米肉団子
作り方
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1
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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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2
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【下ごしらえ①】
もち米は水洗いし約1時間吸水させザルに上げ水気を切る。
にんじん、たけのこ、いんげんは5㎜角に切る。
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3
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【下ごしらえ②】
きくらげは、水に戻して、5㎜角に切る。
栗甘露煮は、1/4の大きさに切る。
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4
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ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】を加え粘りが出るまでしっかり混ぜる。
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5
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④に、にんじん、たけのこ、いんげん、きくらげを加え混ぜ、丸形にし、中央に栗を入れ団子を作る。
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6
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⑤のまわりにもち米をまぶし、湯気の立った蒸し器に入れ約15分蒸す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。