豚肉ときゅうりの胡麻炒め
Description
胡麻の香りと炒めたきゅうりのパリパリ食感が豚肉と合います!
調味料は塩以外、すべて大さじ1なので覚えやすいですよ。
調味料は塩以外、すべて大さじ1なので覚えやすいですよ。
材料
(2人分)
250g
1本
生姜のみじん切り、またはチューブ入りおろし生姜
大さじ1
10㎝
白すりゴマ
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
小さじ1
(あれば)糸唐辛子または、一味唐辛子
お好みで
作り方
コツ・ポイント
きゅうりは炒め過ぎると食感が悪くなるので、面倒でも炒めてからお皿に取っておくのがコツです。
味付けが薄いと感じたら、醤油、酒、みりんを1:1:1の割合で加えてください。
味付けが薄いと感じたら、醤油、酒、みりんを1:1:1の割合で加えてください。
このレシピの生い立ち
何かの本で見て作ったものが、何度も作るうちに我が家の好みに合う味付けと作り方になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)