紅菜苔、きのこ、筍の中華炒め
guzavie
作り方
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1
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にんにくと生姜は千切りにします。
◎印の調味料を合わせておきます。
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2
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紅菜苔は洗って根元の太いところと穂先と分けて、3㎝に切ります。筍、椎茸は5㎜位に切ります。
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3
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フライパンにオイルとにんにく、しょうがを入れて弱火で香りをだします。
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4
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紅菜苔の太い茎と筍、椎茸を入れて炒め、椎茸が縮んできたら、残りの紅菜苔を入れて炒めてから、合わせ調味料を入れます。
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5
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味をみながら、塩、胡椒をして完成です。
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6
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生姜は厚手のキッチンペーパーに包んでおくと結構長持ちします。
レシピID : 5495276
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今年は菜の花のできが悪いらしく、八百屋さんには、紅菜苔が並んでいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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