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袋にスペアリブと調味料を入れて30分以上漬ける（スペアリブの骨で袋が破けることがあるので注意）
フライパンに油をひいて①の肉だけを表面に軽く焼き色がつくまで骨の付いていない全ての面を焼く（中火）
①の調味液と水を入れてフタをし、水分が無くなるまで加熱する（中火~弱火）加熱中、何度かお肉をひっくり返すと味がよくしみる
煮汁が煮詰まり肉の中心まで熱が通ったらできあがり
natsu＊haru
