秘密にしたい！絶品たらこパスタ
舞衣ママ
作り方
-
-
1
-
1.パスタは袋に書いてあるとおりに茹でます。
-
-
-
2
-
2.フライパンにニンニクをスライスしたものとオリーブオイルを加えて香りが出るまで炒め、ニンニクに色がついたら火を止めてニンニクを取り出す。さらにお酒とアンチョビソースを加えて軽く炒める。
-
-
-
3
-
3.ボウルにたらこをほぐし入れます。薄皮は綺麗に取ってね。マヨネーズ、レモン汁、醤油を加え混ぜます。
-
-
-
4
-
茹で上がったパスタを2のフライパンに入れて混ぜ合わせ、次に3のボウルに加えて混ぜあわせます。
-
-
-
5
-
大葉を千切りにし、のりも細く切る。
お皿に盛り付けて、大葉、のりをのせたら出来上がり♪
-
-
-
6
-
アンチョビが手に入らない人は、塩辛を使って、細かく刻んで代用しても美味しいですよ♪刻んで小さじ1杯でＯＫ☆
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
オリーブオイルを使っているので、あえてバターは使っていません。マヨネーズも普段より少なめです。ニンニクはあくまで風味付け（お好みで）なので、色が変ったら取り出してください。
パスタは水切り十分にせずに、ボールに入れると混ざりやすいですよ。
パスタは水切り十分にせずに、ボールに入れると混ざりやすいですよ。
このレシピの生い立ち
いつものたらこスパにアンチョビ入れたら美味しいだろうなぁ～といって作ったものです。
とっても美味しくってあっという間になくなっちゃった。
とっても美味しくってあっという間になくなっちゃった。
(
)
舞衣ママ
