*エスニックな巻き寿司*の画像

Description

キムチとご飯だけでも美味しいのでから、お寿司にしても美味しいはず・・・
クリームチーズときゅうり、卵も一緒に巻いてみました。
黒酢、梅酢でさっぱり仕上げました。

材料 (2本分)

一合分
ごま油、いりごま
各大さじ1
黒酢、梅酢、バルサコ酢
どれか 大さじ40cc
スクランブルエッグ
1個分
適量
1/2本

作り方

  1. 1

    あたたかいご飯にごま油、酢、ごまをいれて、混ぜ合わせる。

  2. 2

    キュウリは千切り、卵はスクランブルにしておく。
    ☆スクランブルエッグの作り方☆
    耐熱のコップなどに卵とマヨネーズをいれときほぐし、電子レンジでチン!よく混ぜれば しっとりスクランブルの出来上がりです

  3. 3

    写真

    むこうの端を3センチほどあけてご飯のせ、キムチ、クリームチーズ、キュウリを置いて、巻き上げる。

コツ・ポイント

黒酢、バルサミコ、梅酢と、いろいろな酢で砂糖を使わずに作ってみました。ごま油が入っているので、すっぱさが気になりません。
私は梅酢が一番さっぱりして美味しかったとおもいます。
クリームチーズが、すこし多すぎたので、もっと少なめの方がいいと思います。
またチーズのかわりに、焼き豚や、ベーコンでつくってもおいしそうです。是非試してください

このレシピの生い立ち

ちょっとすっぱくなりかけたキムチを巻き寿司にしてみました。
冷蔵庫に入れて 次の日にも美味しくいただけました。
あたたかいご飯でなくても、前日の残りご飯でもどうぞ~♪
レシピID : 551526 公開日 : 08/04/15 更新日 : 09/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
surirera
ダーからのリクエストでオベントに♡喜んでたよ〰(✪ฺܫ✪ฺ)♪

う~ん、臭わなかったかしらー?ダーさんによろしくね

初れぽ
写真
surirera
口の中に入れると、すべてが仲良しになって美味❤ダーが大絶賛でした

わ~そんな誉め言葉あるのね~ありがとう♥日記感動です