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オーブンを190度に余熱しておく。型にオーブンシートを敷いておく。
バターは室温に戻してから、ハンドミキサーでやわらかくなるまで混ぜる。
はちみつ、サワークリームをいれ、その都度混ぜる。
粉類をまとめてふるいにかけ、入れる。ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に流しいれ、アーモンドを散らしてから粉糖を茶こしでふるい入れる。
190度のオーブンで30〜40分焼く。